Nous nous plongerons dans le monde merveilleux et fascinant de l’huile d’olive extra vierge, qui est le pilier de la cuisine méditerranéenne depuis l’époque romaine. Lors de notre dégustation, il peut toujours y avoir des surprises et de légères variations, mais au moins nous apprendrons beaucoup de choses sur ces 5 types d’huiles.

– Lampante: Huile vierge défectueuse, avec un degré d’acidité très élevé qui la rend impropre à la consommation.

– Arbosana ou Arbequina: Variété dont on obtient une huile douce, lisse et aromatique, aux arômes fruités de pomme et de banane.

– Picual: Variété au goût plus intense, qui laisse un léger piquant et une amertume dans la gorge. Elle a également un arôme de tomate qui nous rappelle deux plats typiques de Cordoue, comme le salmorejo et le gazpacho.

– Hojiblanca: L’une des plus typiques de la province de Cordoue. Elle a une saveur intense sans être amère, bien qu’avec un léger piquant en bouche, et un arôme frais et amandé, comme de l’herbe fraîchement coupée.

– Aromatisées: de nouvelles tendances d’huiles cherchent également à s’imposer, comme les huiles fumées ou truffées, entre autres.

Point de rencontre: à confirmer

Heure: Quand vous le souhaitez

Durée: 2-2,5 heures

Langues: espagnol, anglais et français. Sur demande, il peut être fait avec un traducteur arabe moyennant un supplément minimum entre 150€ et 200€ par service, selon le jour de la semaine et la disponibilité.

Cela comprend: Location privée d’une pièce dans une cour typique de Cordoue, inclu dans la liste rapresentative du Patrimoine Immatériel de l’Humanité par l’UNESCO. Dégustation personnalisée de vins par des experts internationaux. Expérience exclusivement privée. Si, par hasard, le groupe privé de familles / d’amis / affaires est supérieur à 9 personnes, nous incluons également des audioguides pour donner une meilleure qualité de service.

Prix par personne, en fonction du nombre total de personnes participant à l’expérience.